Originaire de Sambava, capitale de la vanille de Madagascar
Produits totalement bio
Qualité Premium gourmet
Longueur des gousses : 16 à 18 cm
Gousses de vanille non fendues, bien charnues et souples
Taux d’humidité : 30 à 35%
Taux de vanilline de 1,8 à 2,2%
Emballée sous vide et se conserve dans un bocal à l’abri de l’humidité après ouverture
Délai de livraison : 2 à 5 jours
Livraison offerte à partir de 24,99 € d’achat.
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La vanille bourbon bio de Madagascar incarne l'excellence de la production locale, capturant l'essence même de cette île mystique. Au cœur des plantations, un processus méticuleux allie traditions ancestrales et pratiques agricoles durables, créant un produit d'exception.
Découvrir l’univers de la vanille bourbon
Production bio
Madagascar, surnommée l'île aux parfums, offre un terroir exceptionnel pour la culture de la vanille bourbon. Les sols riches, le climat tropical et les variations de température idéales contribuent à la qualité unique de cette vanille. La production de vanille bourbon bio privilégie des méthodes de culture respectueuses de l'environnement. Les agriculteurs adoptent des pratiques biologiques, évitant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, préservant ainsi la biodiversité locale.
Culture traditionnelle
Les agriculteurs malgaches perpétuent des techniques de culture traditionnelles transmises de génération en génération. La pollinisation manuelle des fleurs de vanille, un savoir-faire minutieux, est un exemple de cette expertise héritée, assurant une qualité constante. La récolte de la vanille se fait à la main, avec une attention particulière portée à la maturité des gousses. Le processus de séchage, souvent au soleil, contribue à développer les arômes riches et complexes de la vanille bourbon.
Respect total des normes écologiques et de l’environnement
Les producteurs de vanille bourbon à Madagascar accordent une importance croissante à la certification biologique, surtout pour la production de cette année 2023. Celle-ci atteste du respect des normes écologiques strictes, renforçant la confiance des consommateurs dans la pureté du produit.
Les impacts socio-économiques de la production de vanille par notre entreprise
Stimulation de l’économie locale
La production de vanille bourbon bio stimule l'économie locale en fournissant des emplois durables. Les initiatives sociales, telles que la construction d'écoles et de centres de santé, démontrent l'impact positif de cette industrie sur les communautés malgaches.
Distinction de Madagascar à travers la vanille
La vanille bourbon bio de Madagascar se distingue par ses saveurs complexes, caractérisées par des notes sucrées, florales et épicées. Cet éventail de saveurs authentiques résulte du mariage entre le terroir, les méthodes de culture et le soin apporté à chaque étape de la production.
Développement sur le long terme
Cette variété de
vanille de Madagascar s'inscrit dans une démarche de durabilité. Les producteurs œuvrent à la préservation des ressources naturelles et à la réduction de leur empreinte écologique, contribuant ainsi à un modèle agricole plus équilibré.
En somme, la vanille bourbon bio de Madagascar transcende le simple ingrédient pour devenir une expérience sensorielle authentique. La production locale, imprégnée de traditions et ancrée dans des pratiques agricoles durables, positionne cette vanille comme un trésor de l'île, portant fièrement les valeurs de la biodiversité et de la préservation de l'environnement.
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