La vanille est une épice précieuse et très appréciée en pâtisserie et dans de nombreux desserts. Malheureusement, il existe sur le marché de la vanille de mauvaise qualité, dont le goût et l’arôme sont bien loin de ceux de la véritable vanille. Alors, comment reconnaître de la vanille de mauvaise qualité. Les deux variétés existantes […]
Reconnaitre une vanille de mauvaise qualité
